Je vous propose ici une liste non-exhaustive des restaurants qui, à mon sens, valent le détour, avec une suggestion des plats à ne pas manquer lors de votre visite.
En constante mise à jour
Piémont
Les collines piémontaises regorgent de petits restaurants et trattorie. Que ce soit pour de la viande ou des pâtes vous trouverez toujours votre bonheur. Attention tout de même à ne pas trop se laisser emporter, les repas sont longs et les plats conséquents, préparez vous !
La Republica di Perno
Petits restaurants avec Monsieur en cuisine et Madame en salle, menus de saison.
Possibilité de loger sur place.
Via Cavour 5
12065 Perno, CN
+39 0173 78492
In piazza
Restaurant sur la place du village de Monforte. Très bonnes pizzas et plats régionaux.
Piazza Umberto 1, 3
12060 Monforte d’Alba, CN
+39 0173 787346
La casa della Sarracca
Magnifique restaurant dans les hauts de Monforte. L’architecture des lieux mérite déjà une visite. Cave impressionnante et très bonne cuisine.
Apéro dès 19h.
Via Cavour 3/5
12065 Monforte d’Alba, CN
+39 0173 789222
Locanda Fontanazza
Un de mes coups de coeur.
La panna cotta au lait de chèvre est divine.
Strada Fontanazza, 4
12064 La Morra, CN
+39 0173 50718
Osteria i Rebbi
Belle terrasse pour l’été.
Località San Sebastiano SP9, 52
12065 Monforte d’Alba, CN
+39 0173 78568
Il Verso del Ghiottone
Une cuisine moderne et audacieuse.
Via Demagistris, 5
12063 Dogliani, CN
+39 0173 742074
Osteria dei Sognatori
Pas de menu, on s’asseye, on mange, on s’arrête quand on veut.
Pas de réservation.
Via Macrino, 8
12051 Alba, CN
+39 333 712 4121
Trattoria dai Bercau
Une cuisine familiale et autentique.
Via Beto Valfrè, 13
12060 Verduno, CN
+39 0172 470243
Toscane
La Toscane c’est pour moi des souvenirs d’enfance en famille. Mais c’est surtout une magnifique région avec des lieux extraordinaires, des vignes d’excpetion, de l’huile et la mer pour se détendre.
La Pineta
Ne vous fiez pas à son allure de bar de plage (il y a également une partie bar de plage avec des focaccias pour l’été). Ce restaurant étoilé, qui ne vous servira quasiment que du poisson, est une institution dans la région.
Via Des Cavalleggri Nord 27
57020 Marina di Bibbona
+39 0586 600 16
Locanda le Volte
Une trattoria familiale tout ce qu’il y a de plus sympathique.
Chambre sur place au cas où.
Via Roma 61
56040 Casale Marittimo
+39 0586 652018
I Fratellini
Une focaccia délicieuse. Ce minuscule endroit ce situe une rue derrière le très célèbre Antico Vinaio. Moins connu mais tout aussi bon avec moins de monde.
Via del Cimatori 38
50122 Firenze
Vecchia Osteria Del Nacchero
Encore une trattoria légérement en dehors du centre de Florence. Moins fréquentée par les touristes, on vous y servira des plats très typiques dans une ambiance familiale.
Piazza Gavinna 3-4
50126 Firenze
+39 055 658 7058
Del Fagioli
Petit restaurant sympathique au centre de Florence. Cuisine simple et bonne.
Corso del Tintori 47
50122 Firenze
+39 055 244285
Da Nerbone
Dans les halles du marché couvert de Florence ce restaurant vous servira le Lampredotto. Un plat de trippes typiquement florentin avec une salsa verde dans une focaccia.
Piazza del Mercato Centrale
50123 Firenze