Pour démarrer le repas, on commendera des antipasti. A mi-chemin entre l’amuse-bouche et l’entreé, l’antipasto est souvent composé de salumi (charcuterie), du fromage, de la focaccia, de la bruschetta, des légumes grillés… Prenez gare à ne pas vous laisser emporter par l’abondance de ces délices.
